一枚ずつ味わってほしいから
一枚ずつ手仕事で。
- 手作りの手間暇と手作り
だからだせる美味しさ
- クッキー1枚ずつをゆっくり味わってもらいたい。そんな想いを元に、粉を練るスピードやタイミング、焼き上げる温度の調整などパティシエとしての技術と丁寧なひと手間で、小麦粉や食材そのものの魅力を最大限に引き出します。
- 同じ小麦粉で作る不思議
- クッキーの材料はシンプル。小麦粉と砂糖、卵、バターなど。フランス菓子の伝統的な技法を大切に作ることで余計なものは入れず、様々な風味や食感のクッキーが出来上がります。
- ひとつ食べるたびに
食感を楽しんでもらいたい
- 小麦粉やバターなど素材を使い分けることで、シンプルな材料から限りないバリエーションが生まれます。一種類ずつことなる食感、味わいを詰め込むことで飽きずにずっと楽しめるクッキー缶になりました。
- 缶のデザイン
- 文字とロゴが立体的に浮き上がるレリーフ缶 。“RÉGAL DE CHIHIRO”が日常や休日にあることでより豊な時間にしたい。そんな想いから、見ただけでちょっぴり気持ちが高揚するような色とデザインを目指しました。クッキーを食べ終わった後、日常でも使いたくなるような缶です。
- 一枚ずつ手で入れる
素敵なティータイムへの誘い
- おいしいクッキーを焼き上げたい。その想いを追求するほどに、手作業で丁寧に焼き上げるフランスの伝統的な手法を追求・研究しました。美味しく焼きたいから、手作業だから、クッキーの形や大きさが少しずつ異なります。その形や大きさの個性を尊重するために、缶には一枚ずつ想いを込めながら手作業でクッキーを詰めています。
ASSORTMENT OF PRODUCTS
- 一枚一枚丹念に焼き上げた
ＲÉＧＡＬ（美味しいごちそう）
という名のクッキー
- 一枚一枚丹念に焼き上げたRÉGAL（美味しいごちそう）という名のクッキーは、素材の味を最大限に引き出し、サックリ、ホロリと上質バターの香りがお口の中に広がります。焼きたての美味しさをお届けするために、あえて個包装はしていません。ゴールドの文字＆ロゴが立体的に浮き上がる高級感あふれるレリーフ缶です。
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- シンプルだからこそ
味わえる美味しさ
- RÉGAL（美味しいごちそう）というコンセプトはそのままに、素材や食感にこだわり、国産小麦粉やバターなど素材の味をじっくり味わえるシンプルなクッキーを、ミニ缶にぎっしり詰めました。手に取りやすく満足感のある一缶です。
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- ケーキのように美味しい層を
重ねたジェラート
- フレッシュな旬の果実、コーヒーやナッツなどの厳選素材をジェラートに。口の中で溶けあう味のマリアージュやコントラストは、ケーキとは別格の表現に。パティシエならではのこだわり氷菓です。
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- カカオの風味を繊細に表現
- 直接産地に足を運び選んだ厳選のカカオ。その香りや味、くちどけを一粒に集約。口に含んでゆっくり溶けていと、その一粒に計算された甘み苦味、酸味がじっくり広がります。エクアドルやブラジルの農園での生活や日差し、文化に想いを馳せながら一粒ずつ味わっていただきたいショコラです。
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- クッキーとの相性を
追求した紅茶
- クッキーに合う紅茶とは？を命題にアッサム・キームンばど世界の紅茶をブレンド。何度もテイスティングをすることでRÉGAL DE CHIHIROのクッキーにかかせない紅茶を完成させました。
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